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Queso y tomates para un plato económico y sencillo. (Foto: Pixabay)

CON ORÉGANO

Tomate y queso, bien condimentados y gratinados al horno

Una receta para dos que se puede acompañar con una baguette recién horneada y una buena copa de vino blanco, o también un primer plato sano para toda la familia.

Hechosdehoy / Lotti
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Los ingredientes

– 2 tomates grandes
– 1 trozo grande de queso mozzarella
– una ramita de orégano fresco
– un chorrito de aceite de oliva
– sal y pimienta

La preparación

Cortar los tomates y el queso en lochas de medio centímetro.

Untar una fuente refractaria con el aceite de oliva y colocar en ella capas alternando lonchas de tomate y lonchas de queso.

La última capa debe de ser de queso.

Espolvorear con el orégano (si no encuentra fresco también puede usar de frasco) y salpimentar.

Tapar herméticamente la fuente con papel de aluminio y meter al horno precalentado a unos 220º durante unos 15 minutos.

Quitar el papel de aluminio y dejar otros 10 minutos para que se dore la capa de queso.


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