1. Inicio
  2. Opinión
  3. Comunidad de blogueros
  4. Pera a los dos quesos, un ménage à trois siempre muy armonioso
El queso siempre se ha llevado muy bien con las peras y las uvas. (Foto: Pixabay)

El queso siempre se ha llevado muy bien con las peras y las uvas. (Foto: Pixabay)

RECETA EXPRÉS

Pera a los dos quesos, un ménage à trois siempre muy armonioso

De toda la vida las peras y el queso han formado un matrimonio ideal y las de esta sencilla receta pueden servir tanto para un aperitivo como para un postre.

Hechosdehoy / Lotti
fjrigjwwe9r1_articulos:cuerpo

Los ingredientes

– 75 gramos de roquefort
– 75 gramos de mascarpone
– 2 peras jugosas y maduras
– sal y pimineta
– el zumo de un limón
– un poco de cebollino fresco o unas hojitas de perejil

La preparación

Batir el roquefort y el mascarpone con un tenedor hasta obtener una crema. Salpimentar.

Pelar las peras o no, como prefiera, y partirlas por la mitad. Quitarles el corazón y un poquito mas con una cucharitia y frotarlas inmediatamente con el zumo de limón para que no se pongan negras.

Rellenar el hueco del corazón con la pasta de quesos y decorar con el cebollino cortado o unas hojitas de perejil.

Comentarios

Deja una respuesta

Tu dirección de correo electrónico no será publicada. Los campos obligatorios están marcados con *

Fill out this field
Fill out this field
Por favor, introduce una dirección de correo electrónico válida.
You need to agree with the terms to proceed

Lotti
Lotti´s Delicatessen

twitter facebook smarthphone
Menú