Qué ricos los espárragos blancos, aunque no sean frescos. (Foto: neelam279/Pixabay)
SURGIDO DE LA NADA
¿Se presentan familiares o amigos de forma imprevista y tiene que improvisar una comida? Aquí tiene un primer plato que les sorprenderá gratamente y que no puede ser más fácil.
Los ingredientes
– Espárragos extra gruesos
– gambas cocidas
– mahonesa
– una bolsa de lechuga variada
La preparación
– Escurrir los espárragos -que pueden ser de lata o de tarro de cristal- y disponer tres o cuatro sobre un plato.
– Colocar un poco de lechuga en el extremo de los espárragos.
– Añadir cuatro o cinco gambas y la mahonesa, mejor si es casera.
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