Los ingredientes
– Espárragos extra gruesos
– gambas cocidas
– mahonesa
– una bolsa de lechuga variada
La preparación
– Escurrir los espárragos -que pueden ser de lata o de tarro de cristal- y disponer tres o cuatro sobre un plato.
– Colocar un poco de lechuga en el extremo de los espárragos.
– Añadir cuatro o cinco gambas y la mahonesa, mejor si es casera.