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Las ensaladas están buenas en cualquier época del año. (Pezibear/Pixabay)

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Ensalada sana y variada con aguacate, naranjas y pechuga de pavo

Con los ingredientes de esta ensalada tan sana combina muy bien el queso feta en dados y marinado en aceite y con hierbas que se vende en tarros de cristal o se puede preparar en casa.

Hechosdehoy / Lotti
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Los ingredientes

– 1 lechuga iceberg
– 2 filetes gorditos de pechuga de pavo
– 2 naranjas
– 1 aguacate
– 1/2 cebolla mediana cortada en aros finos
– un trozo de queso de cabra en dados
– aceite de oliva
– vinagre de Módena
– 1/2 yogur desnatado natural
– sal y pimienta

La preparación

Lavar las pechugas, secar con papel de cocina, salpimentar y asar a la plancha. Dejar enfriar y cortar en tiras.

Cortar la lechuga en tiras, lavar y escurrir bien.

Pelar las naranjas quitando toda la piel blanca y cortar en trozos no muy pequeños o en gajos.

Pelar el aguacate, sacar el hueso y cortar en dados. Añadir a la ensalada las tiras de pavo, el queso en dados y los aros de cebolla y remover bien todo.

Preparar el aliño batiendo medio yogur con un poco de aceite, unas gotas de vinagre, sal y pimienta y aderezar al gusto.

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