Los ingredientes
– 100 gramos de arroz cocido “al dente”
– 50 gramos de guisantes de conserva
– 50 gramos de taquitos de jamón
– 1 huevo grande o 2 pequeños
– 3 cucharadas de leche
– un poco de queso rallado
– un poco de margarina
– 6 moldes pequeños de pastelería
La preparación
Precalentar el horno y mezclar mientras tanto el arroz cocido con los guisantes, los taquitos de jamón y el queso rallado.
Batir el huevo con la leche y un poco de sal y pimienta negra recién molida.
Mezclar el arroz con el huevo.
Untar seis moldes pequeños con un poco de margarina y rellenar con la masa.
Introducir en el horno durante unos 20 minutos, desmoldar y servir.
