Los ingredientes

– 100 gramos de harina
– 1 huevo
– 1 yema
– 1/4 litro de leche
– 4 cucharadas soperas de mantequilla
– Una pizca de sal

Para el relleno 

– un tarro de Nutella
– uno o dos plátanos
– un poco de nata montada

La preparación

Mezclar la harina, el huevo y la yema, 1/4 litro de leche, 4 cucharadas soperas de mantequilla derretidas, 1 de azúcar y una pizca de sal.

Freír los crepes en una sartén antiadherente con unas gotas de aceite de oliva o con unos copos de mantequilla.

Pelar el o los plátanos y cortar en lonchas finas. Repartir sobre los crepes y poner encima una cucharada de Nutella.

Enrollar los crepes y servir con un poco de nata montada (de espray) o simplemente espolvoreados con un poco de azúcar glacé.