Los ingredientes
– 1 kilo de chuletitas de cordero
– 1 vasito de vino blanco
– 1 vasito de nata líquida
– hierbas variadas al gusto: romero, tomillo, salvia, perejil
– sal y pimienta negra recién molida
La preparación
Preparar la salsa calentando en un cazo el vino blanco con las hierbas. Cocer a fuego medio hasta que reduzca a la mitad.
Añadir la nata líquida y salpimentar. Dejar que espese un poco removiendo con una cuchara de madera.
Freír las chuletitas en una sartén antiadhesiva con un poco de aceite.
Servir recién hechas con la salsa caliente y acompañadas de patatas fritas o arroz blanco.
