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EN NOCHEVIEJA

Sorbete de uvas, antes, después o en lugar de las doce uvas de medianoche

No todos disfrutan comiendo uvas a dos carrillos durante las campanadas y este sorbete puede ser una alternativa, aunque también es perfecto como bienvenida a la fiesta.

Hechosdehoy / Lotti
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Los ingredientes

– 1 kilo de uvas
– un vasito de zumo de naranja natural (colado)
– 1 vasito de cava
– 8 cucharadas de azúcar
– una botella pequeña de cava

La preparación

Lavar las uvas y pasarlas por la licuadora.

Echar el zumo de uva con el de naranja, el cava y el azúcar -todo removido- en un bol de plástico que se pueda meter en el congelador.

Dejar que se vaya congelando. Antes de que esté totalmente duro, sacar y triturar con la batidora.

Volver a congelar.

Sacar del congelador justo antes de servir y repartir (con una cuchara para hacer bolas de helado) en cuatro copas de champán. Verter un poco de cava bien frío por encima y servir o bien con pajitas o con cucharas de mango largo.

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