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REBOZADAS Y FRITAS

Salchichas de Frankfurt “a la romana”, con gran tirón entre los jóvenes

Esta receta es muy apreciada "al otro lado del mundo", en Australia. Resulta fácil de preparar, es económica y gusta a todos los miembros de la casa.

Hechosdehoy / Lotti
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Los ingredientes

– 8 salchichas Frankfurt
– 1/2 taza de harina mezclada con media cucharadita de levadura en polvo
– 1/4 de cucharadita de bicarbonato
– 1/2 taza de agua,
– 1 huevo batido
– 8 pinchos de madera o hierro
– aceite de oliva
– salsa de tomate

La preparación

Atravesar las salchichas con los pinchos a modo de brocheta.

En un recipiente se mezcla la harina, la levadura, el bicarbonato, el agua y el huevo. Pasar por la batidora hasta que no queden grumos.

Rebozar las salchichas en la mezcla resultante. Calentar el aceite y freír las salchichas hasta que el rebozado esté crujiente.

Servir con salsa de tomate caliente y patatas fritas.

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