Los ingredientes
– 1/2 kilo de patatas medianas
– 2 cajitas de bacon en tiras
– 1 vaso grande de leche
– 1 cajita de nata para cocinar
– 2 huevos grandes
– sal y pimienta negra recién molida
– 200 gramos de queso mozzarella rallado
La preparación
Pelar las patatas y cortar en lonchas como para tortilla de patata.
Untar una fuente apta para horno con un poco de margarina y colocar las patatas en forrma de teja, solapándose unas con otras.
Repartir el bacon sobre las patatas.
Batir los dos huevos con la leche, la nata y un poco de sal y pimienta y verter sobre las patatas.
Cubrir con el queso y gratinar en el horno durante unos 30 minutos con cuidado de que no se queme el queso.
