Pelar muy bien los langostinos antes de insertarlos en el pincho de madera. (Foto: Viclinst90/Pixabay)

SIN MIEDO AL PICANTE

Pinchos de langostinos preparados en grill eléctrico o en la sartén

Un plato ideal para una cena con los mejores amigos o una cena romántica con velas y un rico vino blanco. Prepare un arroz basmati o arroz salvaje para dar un toque más festivo y exótico a esta comida. 

Hechosdehoy / Lotti
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Los ingredientes

– langostinos*
– 1/2 limón
– 2 dientes de ajo
– sal y pimienta
– guindilla en polvo al gusto
– aceite de oliva

La preparación

Insertar cuatro o cinco gambas a lo ancho en pinchos largos de madera. Salpimentar con pimienta negra recién molida y un poco de guindilla en polvo o pimentón picante.

Calentar un poco aceite de oliva en una sartén grande. Cuando esté bien caliente se echan los dientes de ajo y un buen trozo de limón en un lado y se van friendo los pinchos de gambas.

También se pueden preparar en una parrilla eléctrica de mesa, a la vista de los invitados. Eso crea un ambiente aún más agradable.

Servir acompañado de arroz y una ensalada.

* Se pueden calcular unos cuatro pinchos por persona. El número langostinos dependerá del tamaño. Lo normal es que en un pincho quepan hasta cuatro o cinco.


 

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