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Original gratén de patatas con pescado... o restos de pollo. (Foto: RitaE/Pixabay)

Original gratén de patatas con pescado... o restos de pollo. (Foto: RitaE/Pixabay)

COCINA INTERNACIONAL

Patatas con atún, una sencilla receta árabe para tomar recién hecha o también fría

Este plato se puede preparar también con restos de pollo si lo prefiere al sabor del pescado. Con ensalada o servido como snack está riquísimo y además permite que se prepare de un día para otro sin necesidad de calentarla de nuevo.

Hechosdehoy / Lotti
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Los ingredientes

– 4 patatas
– 5 huevos
– 2 latas de atún al natural
– 1 sobre de queso rallado tipo Gouda (no en polvo)
– un poco de colorante amarillo
– sal y pimienta
– una pizca de pimentón picante

La preparación

Pelar las patatas y cortarlas en trozos medianos. Cocer en agua con sal hasta que estén “al dente”, no deshechas. Escurrir y reservar.

Batir los huevos con el pimentón, sal y pimienta y un poco de colorante amarillo. Incorporar la mitad del queso rallado.

Escurrir el atún.

Untar una fuente de horno con un poco de margarina en el fondo y los lados y echar las patatas y el atún desmigado pero no muy menudo.

Regar con la mezcla de huevo, espolvorear con la otra mitad del queso y meter al horno durante una media hora.

Se puede tomar en caliente acompañando una buena ensalada mixta o frío en plan snack.


– Utilice el buscador de recetas de Hechos de Hoy para encontrar deliciosas platos. Escriba el nombre de un ingrediente como arroz, macarrones, tomate, postre… y déjese sorprender.

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