Los ingredientes
– 250 gramos de fresas
– 2 mitades de melocotón en almíbar
– 1 mango
– 2 kiwis
– 1 plátano
– 50 ml de vino blanco no muy seco
– 1 copita de ron
– 1 cucharadita de café de azúcar (o un poco más)
– nata en espray para decorar o yogur griego natural
La preparación
Lavar las fresas, quitar la parte verde y cortar en 2 o 4 trozos según su tamaño. Espolvorear con el azúcar y guardar en la nevera.
Pelar el plátano, los kiwis y el mango y cortar en dados. Echar en un bol y añadir también los melocotones en dados.
Regar con el vino y el ron y añadir después las fresas con el líquido que habrán soltado.
Remover muy bien y meter de nuevo en la nevera durante al menos tres o cuatro horas mezclando de vez en cuando.
Repartir en cuencos independientes y decorar con un poco de nata en espray. Si lo prefiere, sustituya la nata por una cucharada de yogur griego.
