Los ingredientes

– 1/2 kilo de cerezas
– 1cucharadita de Maizena
– 200 ml de zumo de manzana
– 2 cucharadas de azúcar avainillado
– 2 cucharadas de zumo de limón

La preparación

Lavar las cerezas y deshuesarlas (ver vídeo al final de la receta). 

Mezclar 3 cucharadas de zumo de manzana con la cucharadita de Maizena y batir hasta que no haya grumos. 

Calentar el resto del zumo con el azúcar avainillado y el zumo de limón. Agregar la Maizena sin parar de remover hasta que espese el zumo.

Quitar del fuego y agregar las cerezas. Mezclar y dejar que enfríe.

Servir con crepes. Aprenda aquí cómo prepararlos.