Los ingredientes
(Para 4 personas)

– 200 gramos de queso en un trozo
– 100 g de jamón de york en lonchas finas
– 1 pechuga de pollo asada
– 3 rodajas de piña
– 8 tomates cereza o trozos de tomate de ensalada
– 1 cucharadita de orégano
– aceite de oliva
– sal y pimienta negra

La preparación

Cortar el queso en dados y envolverlos en lonchitas finas de jamón de York.

Salpimentar la pechuga de pollo, espolvorearla con el orégano y cortarla en trozos regulares.

Cortar las rodajas en trozos regulares.

Ensartar en 8 brochetas todos los ingredientes, alternándolos.

Colocar las brochetas en una fuente de horno, rociar con un chorrito de aceite de oliva y meter en el horno precalentado a 180º C, durante unos 10 minutos, o hasta que el queso empiece a fundirse.