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Arroz chino con los ingredientes que le apetezcan. (Foto: Pixabay)

Arroz chino con los ingredientes que le apetezcan. (Foto: Pixabay)

COCINA ASIÁTICA

El arroz chino más popular con tres, cinco o siete delicias

Este es uno de los platos de la cocina china más conocidos, junto a las gambas agridulces o los rollitos de primavera, y se prepara en un momento con ingredientes muy comunes.

Hechosdehoy / Lotti

Los ingredientes

– 1/2 kilo de arroz de grano largo
– 2 o 3 puñados de gambas congeladas (ya peladas)
– 3 huevos
– 1 lata pequeña de guisantes
– 1 loncha gordita de jamón de york en taquitos
– 1 lata pequeña de pimientos morrones
– 1/2 lata de maíz
– sal al gusto
– un poco de aceite de oliva
– un poco de cebollino picado

La preparación

Hervir el arroz con abundante agua, un poco de sal y de aceite, a fuego lento, hasta que esté cocido. Escurrir y reservar.

Hacer una tortilla francesa con los huevos y un poco de sal. Cuando esté templada se corta en tiras y se reserva.

Saltear las gambas en un poco de aceite. Retirar en cuanto se hayan dorado un poco.

Cortar los pimientos en trocitos pequeñitos. Lavar la zanahoria, pelarla y cortarla en trozos muy pequeños. Saltear junto a los guisantes y los taquitos de jamón en la misma sartén de la tortilla.

Mezclar todos los ingredientes con el arroz y servir acompañado de salsa de soja y salsa agridulce.

Hay a quién le gusta freír o "saltear" durante unos instantes el arroz con todos sus ingredientes en una sartén grande con un poco de aceite.

En su mano está utilizar tres, cinco o siete ingredientes para preparar un arroz delicioso.

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