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PARA CHUPARSE LOS DEDOS

Alitas o contramuslos de pollo, crujientes y con sabor a campo

Esta receta, si lo prefiere, también puede prepararse con pechugas cortadas en tiras o trozos. Lo importante es el toque campero del romero y el ajo.

Hechosdehoy / Lotti
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Los ingredientes

– 8 alitas de pollo
– 8 cucharadas de aceite de oliva
– 4 dientes de ajo
– unas ramitas de romero

La preparación

Lavar los trozos de pollo y secarlos con papel de cocina. Salar, hacerles un corte y meter en cada trozo, debajo de la piel, un poquito de romero.

Sofreírlos en el aceite en una sartén grande hasta que estén dorados.

Picar los ajos y añadirlos. Bajar el fuego al mínimo, tapar la sartén y dejar que se hagan durante 35 -45 minutos, según el tamaño, removiendo y dando la vuelta a las piezas de pollo de vez en cuando.

Servir las alitas en una fuente, recién hechas y regadas con su salsa.

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