Los ingredientes
– 300 gramos de fresón
– 3/4 litro de leche semidesnatada
– 2 cucharadas de Maizena
– 25 gramos de mantequilla
– 1 dl de nata para cocinar
– 200 gramos de azúcar
– 2 huevos
La preparación
Disolver la Maizena en un poco de leche fría. Añadir el resto de la leche, remover bien para que no haya grumos y agregar los fresones limpios y a trozos pequeños.
Añadir la mantequilla en copitos pequeños y echar todo en una fuente refractaria. Meter al microondas durante cinco minutos.
Sacar, batir con unas varillas y volver a meter al microondas durante otros tres minutos.
Batir y añadir la nata líquida.
Verter en copas individuales, enfriar y decorar con un poco de nata de espray y medio fresón.
Las fresas y los fresones son originarias de América y llegaron a España en el siglo XIX. (Foto: Multikulinaria)
