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Los tomates no tienen que ser bonitos

Los tomates no tienen que ser bonitos, sino con sabor. (Photo by Christina Branco on Unsplash)

SE TOMAN FRÍOS

Tomates rellenos con atún, mozzarella y arroz integral

Los tomates no tienen que ser bonitos, deben de tener sabor, y eso hoy en día no es lo normal. Calcule dos tomates por persona para un plato principal muy sano y fácil de preparar.

Hechosdehoy / Lotti
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Los ingredientes

– 4 tomates de tamaño mediano no excesivamente maduros
– 3 cucharadas de arroz integral hervido y frío
– 2 cucharada de queso mozzarella rallado
– 1 lata de atún en aceite de oliva
– 1 cucharada de cebolla picada
– 1 pizca de nuez moscada
– 1 pizca de sal

La preparación

Cortar la parte superior de los tomates y vaciarlos con una cucharita.

Mezclar los demás ingredientes en un bol, incluido el aceite del atún, y rellenar los tomates con la mezcla.

Guardar durante al menos media hora en la nevera. Servir frío con una ramita de perejil.
 


– En nuestro buscador de recetas de Hechos de Hoy encontrará muchas sugerencias con introducir un solo ingrediente como arroz, huevo, tomate o manzana.
 

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