Los ingredientes
– 1/2 kilo de patatas
– 1 tarro o lata de chucrut cocido
– 1/2 kilo salchichas de Frankfurt o 2 chuletas de Sajonia
– 1 y 1/2 litros de caldo de pollo o de verdura, natural o de brik
La preparación
Pelar y lavar las patatas, cortar en dados y cocer en el caldo hasta que las patatas estén "al dente".
Cortar las salchichas en lonchas.
Abrir el tarro y escurrir un poco el líquido. Agregar al caldo y las patatas, remover bien para que todo se mezcle y dar un breve hervor.
Añadir las salchichas, dejar que se calienten y servir bien caliente.
Y si lo prefiere, en vez de salchichas puede cortar una o dos chuletas de Sajonia en trozos y añadirlo a la sopa.
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