Los ingredientes

– 4 rodajas de salmón
– 2 patatas medianas
– 1 taza de tomate triturado
– un poco de margarina o mantequilla
– sal al gusto

La preparación

Pelar, lavar y cortar las patatas en rodajas finas, de menos de 1 cm de grosor.

Lavar y secar las rodajas de salmón con papel de cocina.

Untar el salmón con la mantequilla al igual que las rodajas de patata. Salar al gusto.

Colocar el pescado y las patatas sobre la parrilla durante unos seis o siete minutos. Dar la vuelta, regar con el tomate y asar otros siete minutos. 

Servir de inmediato acompañado de una ensalada de lechuga y tomate.