Los ingredientes

– 4 chuletas de cerdo o también filetes un poquito gorditos de pollo
– 100 g de queso rallado mozzarella
– 2 yemas de huevo
– 1/2 brik pequeño de nata para cocinar (o un poco más)
– un poco de orégano
– sal y pimienta negra
– aceite

La preparación

Freír las chuletas por ambos lados en una sartén antiadherente con un poco de aceite. Salpimentar al final.

Batir las yemas con la nata y el queso rallado, mezclando bien. Si gusta, puede añadir un poco de orégano.

Colocar las chuletas en una fuente de horno, con la crema y hornear durante 5 minutos a 200º.

Se puede acompañar de una fuente de patatas fritas o simplemente de una buena ensalada para cuidar la línea.