Los ingredientes
– 500 macarrones
– 500 gramos de carne picada
– 1 cebolla
– 1 lata grande de tomates pelados
– 2 dientes de ajo
– 200 gramos de queso rallado
– sal y pimienta
– un poco de tomillo fresco o de bote
– un poco de aceite
La preparación
Cocer los macarrones en abundante agua con un poco de sal hasta que estén al dente. Escurrir.
Picar la cebolla y el ajo y sofreír en una sartén con un poco de aceite. Añadir la carne picada, salpimentar y agregar un poco de tomillo, mejor si es fresco.
Sofreír la carne moviéndola mucho para que quede "desmigada".
Añadir los tomates y mezclar bien con la carne. Rectificar de sal.
Untar una fuente para horno con un poco de margarina y poner la mitad de los macarrones en el fondo.
Colocar encima la mezcla de tomate y carne y tapar con la otra mitad de macarrones.
Espolvorear con todo el queso y colocar encima unos copos de margarina.
Meter al horno durante unos 30 minutos hasta que se forme una rica de queso fundido y dorado.
Servir bien caliente.
