Los ingredientes
– 250 gramos de carne picada
– 1 paquete de macarrones
– 1 lata de tomate triturado al natural
– 2 cucharadas de ketchup
– 1 vaso de caldo de verdura (puede ser de brik)
– 1 brik pequeño de nata para cocinar
– pimentón picante al gusto
– un poco de orégano
– sal y pimienta
– queso rallado para gratinar
– 2 cucharadas de aceite de oliva
La preparación
Calentar el aceite en una sartén antiadherente y freir la carne procurando que quede "suelta". Añadir el tomate y el ketchup, salpimentar, remover bien y agregar el caldo.
Dejar cocer durante tres o cuatro minutos removiendo. Añadir un poco de orégano y pimentón picante y la nata.
Remover y dejar cocer hasta que se reduzca un poco.
Mientras tanto se cuecen los macarrones al dente, se escurren y se echan en una fuente de horno.
Mezclar con la salsa, cubrir con queso rallado y meter al horno durante unos 15 minutos.
Servir acompañado de una fuente de una sencilla ensalada de lechuga y tomate.
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