Los ingredientes

– 1 pechuga de pavo de unos 500 gramos
– 1 naranja
– 1 manzana
– 1/2 vasito de vino blanco
– un poco de aceite
– sal
– orégano
– 1 taza de salsa rosa

La preparación

Echar un chorrito de aceite en una sartén antiadherente. Untar la pechuga con un poco de sal, de orégano y de vino blanco. Cuando el aceite esté caliente, dorar la pechuga por ambos lados y bajar el fuego y continuar su cocción hasta que esté hecha.

Retirar y reservar.

Freír en la misma sartén, con unas gotas más de aceite, la naranja y la manzana peladas y cortadas en rodajas.

Preparar un lecho en una fuente con la fruta.

Cortar la pechuga en filetitos con un cuchillo bien afilado.

Disponer sobre la fruta y decorar con unas cucharadas de salsa rosa.

Servir todo en frío.