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COCINA ITALIANA

Mozzarella in carrozza, un plato que no sólo encantará a los niños

Con pan de molde, queso y jamón, huevos y un poco de dedicación se preparan estos deliciosos triángulos que se pueden servir con una buena ensalada.

Hechosdehoy / Lotti
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Los ingredientes

– 1 queso mozzarella
– 6 lonchas de pan de molde sin borde
– 2 huevos
– 1 vasito de leche
– 3 lonchas de jamón de york
– un poco de harina
– un poco de pan rallado
– aceite para freír

La preparación

Cortar el queso en lonchas y dejar que se sequen un poco.

Batir los huevos con la leche, salpimentar.

Repartir sobre tres de las lonchas de pan el queso cortado en lonchas y el jamón de york.

Doblar, apretar un poco y partir en diagonal.

Pasar cada triángulo primero por harina, después por la leche con huevos y finalmente por pan rallado. Apretar de nuevo los bordes.

Freír en abundante aceite caliente y escurrir sobre papel de cocina.

Tomar recién hechos.

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