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Nadie se puede resistir a un melón con tan rico relleno. (Foto: Pixabay)

Nadie se puede resistir a un melón con tan rico relleno. (Foto: Pixabay)

IRRESISTIBLE

Melón helado con cava, relleno de mucha fruta refrescante

Se acerca el fin de semana y las reuniones de amigos. Este postre se sale de lo normal y es ideal para fiestas, además de tener la ventaja de que sus ingredientes son todos naturales y con pocas calorías.

Hechosdehoy / Lotti
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Los ingredientes

-1 melón grande y maduro
– 2 naranjas
– 2 manzanas
– 2 melocotones frescos o en almíbar
– 2 kiwis
– 1 racimo de uvas negras no muy grandes
– 2 cucharadas de azúcar
– 1 botella de cava
* puede añadirle unas hojitas de menta

La preparación

Cortarle un "sombrero" al melón, una tajada en uno de los extremos lo suficientemente grande para poder sacarle la pulpa y poder rellenarlo de nuevo. Reservar el sombrero.

Guardar la botella de cava en la parte más fría de la nevera (no en el congelador).

Sacar la pulpa, quitarle las semillas y cortar en dados.

Pelar muy bien las naranjas sin que le quede piel blanca y cortar también en dados. Pelar y cortar los kiwis, las manzanas y los melocotones de la misma forma.

Lavar las uvas y elegir las menos grandes.

Mezclar toda la fruta y espolvorear con dos cucharadas de azúcar y guardar en la nevera para que macere.

Antes de servir el postre se le hace un corte al melón vacío en el otro extremo para que se tenga "en pie".

Remover las frutas que estarán muy frías y rellenar el melón con ellas. Echar el contenido de la botella de cava y ponerle de nuevo el "sombrero".

Servir de inmediato.

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