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Rica manzana asada sobre natillas. (Foto: Pixabay)

UN TOQUE DE NARANJA

Manzanas asadas muy sencillas para tomar recién hechas o templadas

Las manzanas se deben hacer lentamente en el horno, a temperatura suave, por un lado para que no revienten, y por otro para que no se queden semicrudas.

Hechosdehoy / Lotti
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Los ingredientes

–  4 manzanas
–  la piel de una naranja
–  brandy o vino dulce
–  azúcar al gusto

La preparación

Cortar una rodaja de la parte superior de la manzana para poder vaciarla.

Quitar el corazón y limpiar de pepitas y pieles utilizando un cuchillo afilado y una cucharita de café.

Poner en el hueco un trozo de piel de naranja, rellenar con azúcar y mojar con el coñac o el vino. Añadir unas uvas pasas.

Poner al horno a temperatura suave.

Es importante que las manzanas se asen lentamente, para que no revienten, y en profundidad, para evitar que queden semicrudas.

Se pueden servir recién sacadas del horno, templadas o incluso frías.

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