Los ingredientes
– 200 gramos de macarrones
– 200 gramos de jamón de york
– 1 litro de leche
– 2 cucharadas de margarina
– medio kilo de brócoli fresco o congelado
– 100 gramos de queso rallado tipo gruyére o emmental
– 4 huevos
– 2 cucharadas de almendras cortadas en láminas
– sal, pimienta y nuez moscada
La preparación
Cocer los macarrones, escurrir y reservar. Cocer el brócoli en una olla con agua salada y escurrir.
Cortar el jamón de york en tiras.
Untar una fuente tipo Pyrex con la margarina y poner una capa de macarrones, una de jamón y otra de brócoli, otra de macarrones y así hasta acabar los ingredientes.
Mezclar la leche con los huevos, salpimentar, añadir una pizca de nuez moscada y la mitad del queso rallado y vertir la mezcla sobre los macarrones.
Cubrir con el resto de queso rallado, unos copitos de margarina y las láminas de almendras.
Meter en el horno precalentado durante una media hora a unos 180º.
Servir con una ensalada mixta.
– En nuestro buscador de recetas de Hechos de Hoy encontrará muchas sugerencias con introducir un solo ingrediente como arroz, huevo, tomate o manzana.
