Los ingredientes
– 1 kilo de patatas medianas
– el zumo de un limón
– 4 cucharadas de aceite de oliva bueno
– sal gorda al gusto
– 1 cucharada de tomillo de bote
La preparación
Pelar las patatas, cortarlas en sentido longitudinal y lavar.
Mezclar en una fuente el aceite, el zumo de limón, la sal y el tomillo. Añadir las patatas y remover muy bien.
Precalentar el horno.
Echar las patatas en una fuente refrectaria y meter al horno a 200º durante aproximadamente una hora. El tiempo de cocción dependerá del grosor de las patatas.
Servir cuando estén blandas por dentro y crujientes por fuera.
Estas patatas se pueden tomar solas con un poco de salsa "brava" o algún "dip". (Foto: a.froese)
