Los ingredientes
– 6 huevos duros
– 1/2 litro de bechamel casera o comprada
– 150 gramos de carne picada pasada dos veces
– 2 cucharadas de tomate frito
– 1/2 cebolla mediana
– un poco de orégano
– sal y pimienta negra recién molida
– aceite de oliva virgen
– un sobre de queso rallado
La preparación
Partir los huevos por la mitad en sentido longitudinal y sacar la yema.
Desmigar todas las yemas con un tenedor y reservar.
Preparar la salsa bechamel y reservar.
Echar dos cucharadas de aceite en una sartén antiadherente sofreír la cebolla muy picada. Agregar la carne y salpimentar.
Cuando esté sofrita, añadir el tomate frito, una pizca de orégano, las yemas machacadas y dos cucharadas de salsa bechamel.
Rellenar los medios huevos y colocar en una fuente apta para el horno. Cubrir con el resto de la salsa bechamel y espolvorear con el queso rallado.
Gratinar durante unos minutos en el horno a 180º hasta que se dore el queso.
– En nuestro buscador de recetas de Hechos de Hoy encontrará muchas sugerencias con introducir un solo ingrediente como arroz, huevo, tomate o manzana.
