Los ingredientes

– 4 huevos
– 1 bote de leche condensada
– 1 cucharada de café soluble
– 100 gramos de azúcar
– 50 gramos de guindas
– 50 gramos de carne de membrillo

La preparación

Tostar en un molde de flan el azúcar. Extender por las paredes de la flanera y dejar enfriar.

Diluir el bote de leche condensada en un vaso y medio de agua. Incorporar los huevos batidos y el café soluble.

Verter en la flanera y poner al baño maría, a fuego lento, durante aproximadamente una hora.

Servir frío, con unas guindas y membrillo.

Aunque, una vez desmoldado, el flan se puede adornar de mil maneras antes de llevarlo a la mesa.