Los ingredientes

  –  6 huevos duros
  – 1/2 litro de bechamel casera o comprada
  –  150 gramos de carne picada pasada dos veces
  –  2 cucharadas de tomate frito
  – 1/2 cebolla mediana
  – un poco de orégano
  – sal y pimienta negra recién molida
  – aceite de oliva virgen
  – un sobre de queso rallado

La preparación

Partir los huevos por la mitad en sentido longitudinal y sacar la yema.

Desmigar todas las yemas con un tenedor y reservar.

Preparar la salsa bechamel y reservar.

Echar dos cucharadas de aceite en una sartén antiadherente sofreír la cebolla muy picada. Agregar la carne y salpimentar.

Cuando esté sofrita, añadir el tomate frito, una pizca de orégano, las yemas machacadas y dos cucharadas de salsa bechamel.

Rellenar los medios huevos y colocar en una fuente apta para el horno. Cubrir con el resto de la salsa bechamel y espolvorear con el queso rallado.

Gratinar durante unos minutos en el horno a 180º hasta que se dore el queso.
 

– En nuestro buscador de recetas de Hechos de Hoy encontrará muchas sugerencias con introducir un solo ingrediente como arroz, huevo, tomate o manzana.