Los ingredientes
– 400 gramos de judías verdes cocidas
– 2 o 3 tomates medianos
– 1 lata pequeña de maíz dulce
– 1/4 de cebolla en dados no muy pequeños
– aceite de oliva virgen extra
– vinagre de su preferencia
– 3 cucharadas de Salsa César
– sal y pimienta al gusto
La preparación
Poner las judías en una fuente honda.
Lavar los tomates y cortar en trozos. Hay quién prefiere pelar los tomates, va por gustos.
Echar los tomates y los dados de cebolla sobre las judías verdes.
Añadir una lata pequeña de maíz dulce.
Mezclar bien todos los ingredientes y aderezar con la salsa César, un buen chorro de aceite de oliva y vinagre al gusto.
Salpimentar.
Servir con pan blanco recién horneado.
