Los ingredientes

– 2 peras maduras
– 4 manzanas
– 1/2 o 1 barra de apio 
– 2 cucharadas de zumo de limón
– 1 cucharadita de miel poco espesa
– una pizca de clavos molidos (especia)
– cuatro hojitas de menta con sus rabitos

La preparación

Lavar las peras y manzanas y quitarles el corazón.

Limpiar el apio y quitarle las hebras.

Licuar las peras y añadir de inmediato una cucharada el zumo de limón y remover.

Licuar las manzanas y el apio y mezclar inmediatamente con una cucharada de zumo de limón.

Incorporar el zumo de pera al de manzana y añadir la miel y la pizca de clavos batiendo bien con unas varillas.

Picar la menta y agregar al zumo.

Repartir el cóctel en dos vasos altos, remover de nuevo con una cucharilla larga.

Decorar cada vaso con un gajito de manzana o de limón.
 

La manzana es efectiva en problemas de nervios, trastornos del hígado; es antioxidante; ayuda a conservar la juventud, es benéfica en reumatismo, mala digestión, insomnio, purifica la sangre y reconstituyente cerebral.