Los ingredientes
– lonchas de pan de molde sin corteza
– queso fresco tipo “quark” o “philadelphia”
– lonchas muy finas de jamón serrano
– lonchas finas de melón
– unas gotitas de zumo de limón
– sal y pimienta
– unas hojitas de albahaca muy picadas
La preparación
Cortar las corteza del pan con un cuchillo muy afilado.
Mezclar el queso con las hojitas de albahaca muy cortaditas y unas gotitas de zumo de limón y untar un lado de las lonchas de pan con la mezcla.
Colocar encima una loncha de jamón y unas lonchitas finas de melón. Salpimentar. Tapar con otra loncha de pan untada con queso.
Partir en dos triángulos y guardar en papel aluminio si no se van a tomar en el momento.
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