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Elija su mermelada favorita para rellenar las galletas antes de freírlas. (Foto: armoluk/Pixabay)

Elija su mermelada favorita para rellenar las galletas antes de freírlas. (Foto: armoluk/Pixabay)

TÍPICAS DEL CARNAVAL

Unos caprichos muy originales para merendar o picar entre horas

Una receta muy tradicional de galletas rellenas y fritas como postre para una comida familiar, en un cumpleaños infantil o el día que se quiera dar un capricho.

Hechosdehoy / Lotti
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Los ingredientes
(para 8 emparedados)

– 16 galletas grandecitas
– su mermelada favorita
– una clara de huevo
– aceite

La preparación

En el centro de las galletas se pone un poco de mermelada.

Tapar cada galleta con otra y apretar para que se reparta la mermelada.

Pasar por clara de huevo batida.

Freír en una sartén antiadherente con el aceite no demasiado caliente.

Escurrir sobre papel de cocina.

Estos emparedados son tradicionales en algunos pueblos de España en época de carnaval.

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