Los ingredientes
(Para 6 personas)
– 500 gramos de verdura cocida variada (judías, guisantes, zanahorias congeladas)
– 300 gramos de gambas
– 2 briks pequeños de nata líquida
– 6 huevos
– sal y pimienta
La preparación
Trocear las verduras y cocer en una olla superápida durante 6 minutos. Poner las gambas en otro recipiente y cubrir con una tapa o un papel transparente. Dejar en el microondas durante 3 minutos.
Una vez frías, pelar y mezclar con las verduras cocidas.
Batir la nata, los huevos y las especias y verter sobre la mezcla de verduras y gambas.
Untar el molde con aceite y verter la mezcla.
Meter al microondas durante 4 minutos a la máxima potencia y unos 15 minutos en gratinado.
Desmoldar y servir.