Los ingredientes
– 1 manzana
– 10 nueces
– 200 gramos de queso en lonchas
– 100 gramos de queso feta
– unas gotas de zumo de limón
– una barra y unas hojitas de apio
– aceite de oliva al gusto
– sal y pimienta
– 5 cucharadas de leche
La preparación
Limpiar el apio, lavar y cortar en trozos de unos tres centímetros.
Lavar la manzana y cortar en gajitos superfinos y rociar con el zumo de limón para que no se oscurezcan.
Cortar las lonchas de queso en tiras.
Disponer la manzana, el apio y el queso sobre cuatro platos. Espolvorear con las nueces troceadas.
Aplastar el queso feta con un tenedor, añadir un poco de aceite de oliva, sal, pimienta y la leche.
Repartir la salsa de feta sobre los cuatro platos y servir con pan recién horneado.
