Los ingredientes
– pan de hogaza de centeno (o en su defecto otro pan de su elección)
– salmón ahumado en lonchas
– hojas de diente de león o de canónigos
– dos cucharadas de alcaparras pequeñas o muy picadas
– queso tipo Philadelphia
– aros de cebolla muy, muy finos (optativo)
– aceite de oliva virgen
Tostar un poco las rebanadas de pan de centeno o chapata.
Untar sobre ellas el queso Philadelphia con cuidado de no estropear la miga y colocar encima unas hojas de diente de león o canónigos y las lonchas de salmón.
Escurrir las alcaparras – y picarlas si son grandes- y repartir sobre el salmón. También se puede añadir un poco de cebolla en aros muy, muy finos.
Regar cada tosta con un chorrito de aceite virgen extra antes de servir.
– En nuestro buscador especial de recetas de Hechos de Hoy -a la mitad del home de la web- encontrará muchas sugerencias con introducir un solo ingrediente como arroz, huevo, tomate o pescado.
