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La pasta

La pasta, siempre tan socorrida. (Foto: Polette 2/Pixabay

A LA RICA PASTA

Timbal de macarrones a los cinco quesos con un toque español

Esta pasta al horno resulta muy socorrida para un primer plato bien calentito y nutritivo, elaborado con ingredientes bastante comunes en cualquier nevera o despensa.

Hechosdehoy / Lotti
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Los ingredientes
(Para 2 o 3 personas)

– 250 gramos de macarrones
– 1/2 litro de leche
– 1 cebolla en aros muy finos
– unos champiñones fileteados
– 1 cajita de taquitos de jamón de york
– 1/2 sobre de queso rallado "5 quesos"
– 1 cucharada de harina
– 1 cucharada de margarina
– sal y un poco de nuez moscada

La preparación

Cocer la pasta al dente.

Calentar la margarina en una sartén y saltear los aros de cebolla y los champiñones. Agregar los taquitos de chorizo.

Espolvorear con la harina e incorporar la leche removiendo constantemente con unas varillas procurando que no se formen grumos. Sazonar con nuez moscada y sal.

Untar una fuente de horno con margarina y echar los macarrones. Verter por encima la salsa y espolvorear con queso rallado.

Meter al horno hasta que el queso esté gratinado.
 

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