Los ingredientes
– 6 huevos cocidos
– 250 gramos de uvas blancas
– 50 gramos de pipas de girasol “peladas”
Para el aliño
– 3 cucharadas de mahonesa
– 3 cucharadas de yogur o nata para cocinar
– 3 cucharadas de zumo de limón
– 1 cucharadita de mostaza fuerte
– 1/2 cucharadita de eneldo de frasco
– sal y pimienta
La preparación
Pelar los huevos y cortar en lonchas -menor si lo hace con un aparatito ad hoc-.
Lavar las uvas, partir por la mitad y sacar las pepitas.
Mezclar muy bien todos los ingredientes del aliño y verter sobre las lonchas de huevo y las uvas.
Tueste las pipas durante unos segundos en una sartén antiadherente. Espolvorear la ensalada con las pipas tostadas.
– Utilice nuestro buscador de recetas por ingredientes en la parte inferior de la portada de Hechos de Hoy.
