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MUY TIERNO

Sabroso plato de pollo, muy típico español y fácil de preparar

Para acompañar este "pollo al chilindrón" se pueden cortar unas patatas en dados, freírlas en aceite de oliva hasta que estén doraditas y esparcir sobre el pollo y la verdura.

Hechosdehoy / Lotti
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Los ingredientes

– 2 kilos de pollo en trozos medianos
– 1 lata grande de tomate triturado
– 2 pimientos grandes rojos
– 2 pimientos grandes verdes
– 2 cebollas
– 2 calabacines
– 2 dientes de ajo
– 1 berenjena
– aceite de oliva
– sal y pimienta

La preparación

Calentar aceite en una sartén y dorar los trozos de pollo y los ajos. Añadir la cebolla y los pimientos cortado todo a cuadraditos. 

Cuando esté a punto se añaden los trozos de calabacín y de berenjena. Se deja unos cinco minutos y se le añade el tomate. Salpimentar
 
Se cocina a fuego lento hasta que el pollo esté tierno. Si la salsa queda demasiado caldosa se puede espesar con un poco de maizena.

Hay quien prepara el pollo en trozos grandes, otros con trozos bastante menudos, va por gustos.


– Utilice el buscador de recetas de Hechos de Hoy para encontrar deliciosas platos. Escriba el nombre de un ingrediente como arroz, macarrones, tomate, postre… y déjese sorprender.

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