Los ingredientes

– 4 patatas grandes
– 4 cucharadas de aceite de oliva
– 3/8 l de vino blanco seco
– 3 dientes de ajo
– varias ramitas de romero fresco
– un poco de sal gorda

La preparación

Pelar las patatas, lavar y cortar en gajos.

Colocar en una fuente para horno. Mezclar el vino con el aceite, los dientes de ajo pelados y un poco de sal gorda. Regar las patatas con esta mezcla y colocar el romero entre los gajos.

Meter al horno a unos 200º C durante una media hora, hasta que la patata esté en su punto.

Regar de vez en cuando con el aceite de oliva y remover.

Servir recién hechas y bien calentitas.