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Un plato para tomar bien caliente y que gusta a todos. (Foto: Pixabay)

Un plato para tomar bien caliente y que gusta a todos. (Foto: Pixabay)

MUY SENCILLO

Pastel de pan candeal y queso gallego que simula un musaka griego

Las berenjenas y la carne picada se sustituyen por lonchas de pan en remojo de leche. Un plato que llena y gusta tanto a los niños como a los mayores.

Hechosdehoy / Lotti

Los ingredientes

– 500 gramos de queso gallego
– 1 litro de leche
– 1/2 hogaza de pan candeal
– 1/2 litro de salsa de tomate (mejor si es casera)
– 5 huevos
– 4 cucharadas de queso rallado
– orégano, sal, pimienta blanca
– 30 gramos de mantequilla o margarina

La preparación

Cortar el pan en rodajas finas y poner en remojo en leche para que se empapen ligeramente.

Untar generosamente una fuente de horno con la mantequilla o margarina y colocar una primera capa de pan remojado. Cubrir con la salsa de tomate y diponer sobre ella rodajas muy finas de queso.

Espolvorear con orégano, y repetir la operación hasta colocar todos los ingredientes a capas alternas.

Terminar con una capa de tomate espolvoreado con orégano.

Batir los huevos junto con el queso rallado, sal y pimienta blanca.

Echar esta mezcla sobre el tomate e introducir la fuente en el horno a 200º durante unos 25 a 30 minutos.

 


– Utilice nuestro buscador de recetas por ingredientes en la parte inferior de la portada de Hechos de Hoy.

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