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VITAMINAS

Manzanas reinetas con ligera crema de limón, un postre sencillo y sano

Una fruta de temporada como las sabrosas manzanas reinetas se convierten en un postre espectacular sin que haya que gastar dinero ni tiempo.

Hechosdehoy / Lotti
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Los ingredientes

– 4 manzanas reinetas grandes
– 3 limones
– una rama de canela
– 8 cucharadas de azúcar
– 2 cucharadas de Maizena 

La preparación

Pelar las manzanas y quitar el corazón con un cuchillo fino sin que se rompan. Colocar en una cazuela con el agua justa para cubrir las manzanas. Añadir el zumo de limón, la canela y el azúcar.

Cocer a fuego lento, semitapadas, hasta que estén "al dente" y con cuidado que no se deshagan.

Extraer con una espumadera y reservar en una fuente.

Disolver la Maizena en un poco de agua fría procurando que no se formen grumos. Añadir al agua de cocción de las manzanas. Retirar la rama de canela y remover bien con unas varillas, a fuego lento hasta que espese.

Echar la crema sobre las manzanas y servir templado.

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