Los ingredientes
– 150 gramos de pan del día anterior
– 4 dientes de ajos
– 4 cucharadas de aceite
– 1 cucharadita de pimentón
– 1 pastilla de caldo de pollo
– 1 1/2 litro de agua
– 1 huevo
– sal
La preparación
Cortar el pan en rebanadas finas.
Pelar los ajos y freír en una sartén antiadherente hasta que estén doraditos.
Añadir las rebanadas de pan y freír hasta que estén también doradas (con cuidado de que no se quemen los ajos).
Espolvorear con el pimentón y remover todo.
Disolver la pastilla de caldo en el agua que se habrá calentado previamente en el microondas.
Añadir el agua y dejar cocer durante unos cinco minutos.
Apagar el fuego y añadir un huevo bien batido.
Rectificar de sal y servir bien calentita.
