Los ingredientes
– 4 huevos
– 1 lata grande de tomate frito
– 4 lonchas de jamón de york
– 50 gramos de queso rallado
– 2 cucharadas de mantequilla
– sal y pimienta
La preparación
En una fuente refractaria, untada con un poco de mantequilla, se colocan las lonchas de jamón y la salsa de tomate.
Hacer cuatro huecos en la salsa y colocar un huevo crudo en cada hueco.
Salpimentar los huevos y espolvorear con el queso rallado.
Esparcir por encima unas nueces de de mantequilla y meter al horno precalentado hasta que se cuaje la clara.
Servir con pan recién horneado.
Natural, bajo en grasas y alto en proteínas, el huevo es un alimento redondo. (Foto: HH)
