Los ingredientes
(Por persona)

– 150 gramos de lomo de salmón sin espinas ni piel
– dos o tres hojas de lechuga o brotes en tiras
– aros finos de cebolla al gusto 
– 1 loncha de tomate
– 1 panecillo de hamburguesa
– unas cucharadas de mahonesa
– sal y pimienta negra recién molida
– un poco de pan rallado 

La preparación

Picar el lomo de salmón y formar una hamburguesa. Pasar por un poco de pan rallado.

Colocar con cuidado en una sartén antiadherente con unas gotas de aceite y freír por ambos lados con cuidado de que no se deshaga.

Salpimentar en el momento de darle la vuelta.

Abrir el panecillo y untar ambos lados con un poco de mahonesa. Encima se ponen unas tiras de lechuga, la loncha de tomate, unos aros de cebolla y la hamburguesa de salmón. 

Cerrar ambas partes y ¡buen provecho!
 

– En nuestro buscador de recetas de Hechos de Hoy encontrará muchas sugerencias con introducir un solo ingrediente como arroz, huevo, tomate o manzana.