Las hamburguesas ya fritas pasan a una fuente de horno y se cubren con la salsa

ESPECTACULARES

Hamburguesas diferentes, rellenas de jamón y queso y con rica salsa

Deliciosas hamburguesas rellenas y "rematadas" al horno para todos aquellos que creen que se trata de un plato aburrido y con pocas posibilidades de innovación y solo para salir al paso.

Hechosdehoy / Lotti
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Los ingredientes
(Para 6 hamburguesas)

– 1 kilo de carne picada (puede ser mitad ternera, mitad cerdo)
– 1 cebolla cortada superfina
– 1 diente de ajo
– 1 lata pequeña de champiñones
– 6 lonchas de jamón
– 6 lonchas de queso de sandwich
– 3 cucharadas de perejil picado
– 3 cucharadas de salsa de tomate (no ketchup)
– sal y pimienta al gusto
– aceite de oliva

La preparación

Mezclar la carne picada con el perejil, sal y pimienta. Dividir la carne en seis porciones. Estirar cada porción con un rodillo y formar círculos.

En el centro de cada uno se coloca una loncha de jamón y otra de queso. Cerrar doblando como una empanada. Freír por ambos lados y colocarlas en una fuente apta para el horno.

Sofreír la cebolla y el ajo picadito en un poco de aceite, agregar los champiñones -partidos por la mitad si son grandes- y la salsa de tomate. Condimentar con sal y pimienta.

Cubrir las hamburguesas con la salsa de tomate y champiñones y meter la fuente al horno durante unos 10 minutos hasta que se funda el queso.

Servir con una buena ensalada y un poco de pan recién horneado.

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